食品氮

食品氮在常況下是一種無(wú)色無(wú)味的氣體，且通常無(wú)毒。氮氣占空氣總量的78.12%（體積分數），在標準情況下的氣體密度是1.25g/L，氮氣難溶于水，在常溫常壓下，1體積水中大約只溶解0.02體積的氮氣。氮氣是難液化的氣體。氮氣在極低溫下會(huì )液化成無(wú)色液體，進(jìn)一步降低溫度時(shí)，更會(huì )形成白色晶狀固體。

 食品氮

  注意事項：

密閉操作。密閉操作，提供良好的自然通風(fēng)條件。操作人員必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)培訓，嚴格遵守操作規程。防止氣體泄漏到工作場(chǎng)所空氣中。遠離易燃、可燃物。搬運時(shí)輕裝輕卸，防止鋼瓶及附件破損。配備泄漏應急處理設備。儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過(guò)30℃。應與易（可）燃物分開(kāi)存放，切忌混儲。一般不需特殊防護。當作業(yè)場(chǎng)所空氣中氧氣濃度低于18％時(shí)，必須佩戴空氣呼吸器、氧氣呼吸器或長(cháng)管面具。